Kakaové máslo deodorizované chunks BIO 25 kg LES FRUITS DU PARADIS

Detailní popis produktu

Kakaové máslo v bio kvalitě ve formě praktických kousků (chunks) je čistý přírodní tuk získaný z kakaových bobů. Vyznačuje se jemnou čokoládovou vůní, dlouhou trvanlivostí a širokým využitím v kuchyni i kosmetice. Díky formě menších kousků se snadno dávkuje a rychle rozpouští.

Původ:

Kakaové máslo pochází z kakaových bobů pěstovaných převážně v tropických oblastech Afriky, Jižní Ameriky nebo Asie. Bio kvalita zaručuje šetrné pěstování s ohledem na přírodu i farmáře.

Výroba:

Kakaové boby se nejprve fermentují, suší a následně lisují. Při tomto procesu se odděluje kakaový tuk – tedy kakaové máslo. Bio kakaové máslo bývá často lisováno za nižších teplot, aby si zachovalo maximum živin a aroma.

Použití 

V kuchyni:

• výroba domácí čokolády
• pečení a dezerty
• raw a vegan recepty
• zjemnění krémů a polev

V kosmetice:

• domácí krémy a balzámy
• péče o suchou pokožku
• masáže a regenerace pleti

Skladování:

Skladujte na suchém a chladném místě do 20 °C, mimo přímé sluneční světlo. Při vyšších teplotách se může kakaové máslo rozpouštět, což nemá vliv na jeho kvalitu.