Manioková mouka BIO 3 kg

Kód: 00540-1

3kg BIO

Skladem (>10 ks)

Všestranná bezlepková a rozhodně vás nezklame – taková je manioková mouka.

Detailní popis produktu

Manioková (též tapioková) mouka je přirozeně bezlepková. Jak ale vzniká? Stačí najít rostlinu zvanou maniok jedlý. Právě z jejich kořenů se mouka vytváří. Manioková mouka je sice pro nás asi exotická, ale exotickou chuť rozhodně nečekejte – má chutná neutrálně, a proto si ji zamilujete jak při vaření, tak i pečení. Má kypřící a zahušťovací schopnosti, takže jestli potřebujete hustější omáčku nebo upéct domácí chléb, neváhejte sáhnout právě po maniokové mouce!

Složení: 100 % maniok BIO

Země původu: Brazílie

Balení: 3 kg

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU

Minimální trvanlivost: min 24 měsíců od okamžiku produkce

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu)

Nutriční hodnoty na 100g výrobku
ENERGIE [kJ / kcal]	2292/548
TUKY [g]	0
z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g]	0,0
SACHARIDY [g]	86
z toho CUKRY [g]	1,3
VLÁKNINA [g]	6
BÍLKOVINY [g]	1,8
SŮL [g]	0,003

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.

Chemicko-fyzické vlastnosti
VLHKOST	max. 10%
ŠKROB	min 70%

Mikrobiologické vlastnosti
CELKOVÝ POČET MIKROORGANISMŮ	< 10.000 KbE/g
ENTEROBAKTERIE:	< 100 KbE/g
PLÍSNĚ	< 1.000 KbE/g
E.COLI	< 10 KbE/g
SALMONELLA	negativní ve 125 g