Ceremony Matcha BIO Jižní Korea 3 kg LES FRUITS DU PARADIS

Detailní popis produktu

Nabízíme organickou matchu ceremoniální třídy vynikající kvality, pocházející ze sopečného ostrova Čedžu v Jižní Koreji. Tento prémiový čaj je zpracováván podle tradičních japonských metod a vyráběn z pečlivě zastíněných čajových lístků, což významně ovlivňuje jeho výslednou chuť i nutriční hodnotu.

Zastínění před sklizní podporuje tvorbu chlorofylu, aminokyselin, kofeinu a ceněné umami chuti, zatímco snižuje obsah hořkých látek. Po sklizni jsou mladé listy zbaveny žilek, sterilizovány párou a rychle sušeny, aby byly zachovány všechny cenné látky i jejich intenzivní zelená barva. Následně jsou profesionálně zabaleny a skladovány až do okamžiku mletí.

Mletí probíhá v pomaluběžných nebo chlazených mlýnech, které zabraňují zahřívání čaje. Díky tomu si matcha uchovává maximum své vůně, chuti i výživových benefitů. Výsledkem je jemný, hedvábný prášek ideální pro tradiční čajový obřad i moderní způsoby použití. Matchu si můžete vychutnat tradičně šlehanou časenem (bambusovou metličkou), samostatně nebo jako matcha latte s mlékem či rostlinnou alternativou.

Příprava

Usucha – lehká, našlehaná matcha

2 g matchy

150 ml vody o teplotě 80 °C
Pomocí časenu prošlehejte do jemné, krémové pěny.

Koicha – hustá ceremoniální matcha

3,5–5 g matchy

20–40 ml horké vody
Prášek se jemně vmíchá do malého množství vody, nevzniká pěna, ale hustá krémová konzistence.

Matcha latte (horké nebo ledové)

Matchu rozmíchejte v malém množství vody

Přidejte horké nebo studené mléko / rostlinnou alternativu

Možno dosladit dle chuti

Skladování

Uchovávejte v těsně uzavřeném obalu

Chraňte před světlem, teplem a vlhkostí

Ideálně skladujte v lednici (po otevření)

Spotřebujte do 2–3 měsíců od otevření pro maximální čerstvost

Složení: 100% zelený čaj mletý Bio
Země původu: Jižní Korea
Balení: 3 kg
CZ-BIO-002 
Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.