Borůvky kandské lyofilizované celé 5 kg LES FRUITS DU PARADIS

Detailní popis produktu

Les fruits du paradis Borůvky kanadské lyofilizované celé

Mrazem sušené plody brusnice chocholičnaté (známé jako kanadská borůvka) představují prémiovou jednosložkovou potravinu s širokým spektrem využití v teplé i studené kuchyni. Výrobek obsahuje 100% čisté celé plody bez přidaného cukru, konzervantů, barviv či jiných aditiv.

Proces lyofilizace (sušení hlubokým mrazem za nízkého tlaku) představuje nejšetrnější technologickou metodu konzervace. Odstraněním vody je dosaženo křupavé textury a dlouhé trvanlivosti, přičemž v plodech zůstává zachováno až 90 % původních vlastností, chuťový profil, přirozené aroma a biologicky aktivní látky.

Nutriční charakteristika

• Antioxidační aktivita: Kanadské borůvky jsou přirozeným zdrojem antokyanů (rostlinných barviv), vitaminu C, vitaminu K a manganu.
• Vysoký obsah vlákniny: Sušené plody si koncentrují vysoký podíl vlákniny, která podporuje normální funkci trávicího traktu a prodlužuje pocit sytosti.
• Bez přidaných cukrů: Výrobek obsahuje výhradně přirozeně se vyskytující cukry, je bez tuku a má nízkou sodíkovou stopu.

Možnosti použití

Díky plné rehydratační schopnosti lze lyofilizované borůvky používat jak v suchém stavu, tak po krátkém kontaktu s tekutinou, kdy získají vlastnosti čerstvého ovoce.

• Gastronomie: Vhodné k přímé spotřebě nebo jako přísada do snídaňových kaší, müsli směsí, jogurtů, granoly a smoothie.
• Cukrářská výroba: Ideální pro dekoraci dezertů, jako barvivo do krémů, surovina do pečených koláčů či muffinů a pro přípravu ovocných omáček.

Podmínky skladování

Lyofilizované ovoce je silně hygroskopické (snadno pohlcuje vzdušnou vlhkost).

• Skladujte v suchu a temnu při stabilní teplotě do 20 °C.
• Chraňte před přímým slunečním zářením a zdroji sálavého tepla.
• Po každém otevření integrovaný zip na obalu ihned pevně uzavřete, aby se zamezilo zvlhnutí produktů a ztrátě křupavosti.