Manioková mouka BIO 3 kg Les fruits du paradis

Kód: 00540-1
3kg BIO
Skladem (>10 ks)

Všestranná bezlepková a rozhodně vás nezklame – taková je manioková mouka.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Manioková (též tapioková) mouka je přirozeně bezlepková. Jak ale vzniká? Stačí najít rostlinu zvanou maniok jedlý. Právě z jejich kořenů se mouka vytváří. Manioková mouka je sice pro nás asi exotická, ale exotickou chuť rozhodně nečekejte – má chutná neutrálně, a proto si ji zamilujete jak při vaření, tak i pečení. Má kypřící a zahušťovací schopnosti, takže jestli potřebujete hustější omáčku nebo upéct domácí chléb, neváhejte sáhnout právě po maniokové mouce!

Složení: 100 % maniok BIO

Země původu: Brazílie

Balení: 3 kg

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU 

Minimální trvanlivost: min 24 měsíců od okamžiku produkce 

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu)

Nutriční hodnoty na 100g výrobku
ENERGIE [kJ / kcal] 2292/548
TUKY [g] 0
z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] 0,0
SACHARIDY [g] 86
z toho CUKRY [g] 1,3
VLÁKNINA [g] 6
BÍLKOVINY [g] 1,8
SŮL [g] 0,003

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit. 

Chemicko-fyzické vlastnosti
VLHKOST max. 10%
ŠKROB min 70%

 

Mikrobiologické vlastnosti
CELKOVÝ POČET MIKROORGANISMŮ < 10.000 KbE/g
ENTEROBAKTERIE: < 100 KbE/g
PLÍSNĚ < 1.000 KbE/g
E.COLI < 10 KbE/g
SALMONELLA negativní ve 125 g

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Mouky
Hmotnost: 3 kg
Země původu: Brazílie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: