Sezam černý BIO 3kg

Kód: 089/3K
3kg BIO
Skladem (>10 ks)

Sezam je drobným semínkem, které mnoho z nás zná jako posyp pečiva. Pomáhá naší mysli zůstat soustředěná, najdeme v něm vitamíny z řady B, ale také minerály. Černý sezam vám pomůže ozdobit vaše pokrmy, protože jeho černá barva jednoznačně přitáhne pozornost.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sezam je drobným semínkem, které mnoho z nás zná jako posyp pečiva. Málokdo ale už ví, odkud se sezamové semínko vzalo a že k jeho konzumaci nestačí, si jej jen nasypat do úst.
Jeho historie. Ta sahá opravdu daleko – při vykopávkách byly nalezeny zuhelnatělé zbytky sezamu, které ukázaly, že se pěstoval již před 3 000 lety před naším letopočtem. Toto semínko se vyskytuje především v Africe, vlastně už ve starém Egyptě byl pěstován. Zajímavostí je, že sezam je opravdu tou nejstarší plodinou, která se využívala (a vlastně stále využívá) k získání jedlého oleje.
Co našemu tělu přinese? Sezam pomáhá naší mysli zůstat soustředěná, což uvítají sportující i studující jedinci. Najdeme v něm vitamíny z řady B (B2, B3, B5 a B6), ale také minerály jako je hořčík a vápník.
Jaký je rozdíl mezi bílým a černým sezamem? Černý sezam má výraznější chuť, zato má jemnější slupku. Díky jeho tmavé barvě je využívaný především k dekoraci pokrmů.
Jak semínka správně konzumovat? Toto ví asi jen málo z nás, ale opravdu nestačí semínka jen tak nasypat do pusy. Abyste využily to, co sezamová semínka nabízejí, je třeba je rozdrtit, protože jedině tak vaše tělo získá živiny ze sezamu. Semínka jsou poměrně tvrdá a maličká, takže se kousají poměrně těžko. Doporučujeme je pomlít a dát třeba do smoothies nebo kaší.

Složení: 100 % sezam černý BIO 

Země původu: Indie

Balení: 3 kg

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU 

Minimální trvanlivost: min. 12 měsíců od okamžiku produkce 

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max, 65% vlhkost vzduchu)

 

Nutriční hodnoty na 100g výrobku: 

ENERGIE [kJ / kcal]:                                              2510 / 600

TUKY [g]:                                                                 50,4

      z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] :   7,6

SACHARIDY [g]:                                                      10,2

      z toho CUKRY [g]:                                              0,3

VLÁKNINA [g]:                                                         11,2

BÍLKOVINY [g]:                                                         20,9

SŮL [g]:                                                                    0,1125

SODÍK [mg]:                                                             45

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit. 

 

Chemicko-fyzické vlastnosti: 

OBSAH VODY: max. 7 %

ČISTOTA:  min. 99,9 %

 

Mikrobiologické vlastnosti: 

CELKOVÝ POČET MIKROORGANISMŮ:                   < 1.000.000 KbE/ g

BACILLUS CEREUS:                                                    < 100 KbE/ g

PLÍSNĚ:                                                                        < 10.000 KbE /  g

E. COLI:                                                                         < 10 KbE/ g

SALMONELLA:                                                              negativní v 125g

Doplňkové parametry

Kategorie: Sezamová semínka
Hmotnost: 4 kg
Země původu: Paraguay

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: