Kurkuma mletá BIO

Kód: 01K
BIO
Skladem (>10 ks)

Kurkuma je koření vyrobené z oddenku kurkumovníku dlouhého. Má typicky žlutou barvu, výraznou vůni a rovněž má blahodárné účinky na naši imunitu i zažívání.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kurkuma je kořením, které najdete také pod názvem indický šafrán. Má výrazně žlutou barvu a silně aromatickou vůni, která je pro ni typická.
Proč je vlastně tak zbarvená? Toto koření obsahuje žluté barvivo kurkumin, které najdeme v mnohých potravinách – třeba do vanilkových produktů, aby byly žluté se přidává toto barvivo, aby například váš jogurt působil „více vanilkově“.
Jaké účinky má na naše zdraví? Mnohými lidmi je kurkuma stále nedoceněná – má úžasné účinky na žaludek a žlučník a pomáhá při problémech s nadýmáním. Dále posiluje naši imunitu a kladně pomáhá naší psychice. Dokonce skvěle působí na naše srdce a pravidelnou konzumací kurkumy je údajně možné předejít infarktu či mrtvici. Kurkuma je vhodná pro diabetiky, celiaky, vegetariány i vegany.
Kde můžeme kurkumu využít? Často se přidává v menší míře do jídel, aby je obarvila – ku příkladu v Asii se kurkumou často obarvuje rýže, aby měla krásně žlutou barvu. Ale toto koření není vhodné jen do rýže, ale také do omáček a polévek.

Zajímavost: Víte, že kurkumou lze bělit zuby? Ano, je to poněkud paradox, že právě žlutá kurkuma dokáže vybělit zažloutlé zuby, ale je to tak. Jak na to? Je to jednoduché! Ponořte navlhčenou hlavici kartáčku do kurkumy a jemně zuby vyčistěte. Tento proces můžete opakovat i několikrát za sebou. Na závěr si zuby vyčistěte zubní pastou, abyste docílili větrového pocitu v ústech a je hotovo – nyní máte zoubky jako perličky!

Složení: 100 % kurkuma BIO

Země původu: Madagaskar / Indie

Balení: 25 kg

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU 

Minimální trvanlivost: min 24 měsíců od okamžiku produkce 

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu

Nutriční hodnoty na 100g výrobku
ENERGIE [kJ / kcal] 1501/359
TUKY [g] 9,9
z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] 2,9
SACHARIDY [g] 58,2
z toho CUKRY [g] 3
VLÁKNINA [g] 6,7
BÍLKOVINY [g] 7,8
SŮL [g] 0,095
SODÍK [mg] 38

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.

Chemicko-fyzické vlastnosti
OBSAH VODY < 12%
OBSAH KURKUMINU > 1,5 g/100g

 

Mikrobiologické vlastnosti
CLOSTRIDIUM < 1.000 KbE/g
ENTEROBAKTERIE < 1.000 KbE/g
SALMONELLA negativní ve 125g
E. COLI < 1.000 KbE/g
PLÍSNĚ < 100.000 KbE/g
BACILLUS CEREUS < 1.000 KbE/g

Doplňkové parametry

Kategorie: Koření
Hmotnost: 25 kg
Země původu: Madagaskar

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: